概要：为了加强食品卫生工作，落实食品卫生制度，明确各岗位工作责任，保障师生员工身体健康，特制定本制度。 一、食品采购人员，确保采购的食品符合食品卫生标准和要求，严格执行食品采购制度。 二、食品验收人员，依据食品采购制度和食品卫生标准，严格验收采购的食品原料，杜绝不符合卫生标准的食品进入仓库和食堂。 三、食品保管员，必须严格执行食品贮存制度，杜绝食品变质和被污染。 四、食品加工制作人员，必须规范食品加工制作程度，确保食品安全卫生。 五、食堂各级管理人员，必须加强食品卫生管理，跟踪督查，及时排除食品卫生隐患。 六、食堂各岗位工作人员为本岗位食品卫生责任人，对食品卫生负有相关责任。对于违反食品卫生制度，工作不负责任，玩忽职守，疏于管理，造成学生食物中毒或其他食源性疾患的相关责任人，学校将依法追究其责任，给予行政处分和经济处罚，情节严重者，依法追究其法律责任。
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