概要: 花枝肉质厚,故切十字刀纹才容易入味,花枝一遇热便会卷曲,十字刀纹切的越细密花枝会越卷,也更好看。做法是首先在花枝的内面斜切一条条细密的刀痕,要切深但不能切断,然后再对角斜切,最后切块即可。
花枝切出美丽花纹窍门--生活小窍门,标签:生活小窍门,生活中的小窍门,http://www.youer8.com花枝肉质厚,故切十字刀纹才容易入味,花枝一遇热便会卷曲,十字刀纹切的越细密花枝会越卷,也更好看。做法是首先在花枝的内面斜切一条条细密的刀痕,要切深但不能切断,然后再对角斜切,最后切块即可。