概要： 1、观形：饼皮酥松完整，大小均匀，平整饱满。2、辨色：表面金黄，油润而不萎缩，底部及边缘无焦斑。3、品味：口味纯正，馅心紧密而松软，甜而爽口，肥而不腻，香而不俗。
1、观形：饼皮酥松完整，大小均匀，平整饱满。2、辨色：表面金黄，油润而不萎缩，底部及边缘无焦斑。3、品味：口味纯正，馅心紧密而松软，甜而爽口，肥而不腻，香而不俗。