概要： 食用皮蛋时，往往会有一股难闻的碱涩味，口感欠佳。可将鲜姜捣成碎末，加些醋调成汁，浇在切开的松花蛋上，即可去除涩味。
食用皮蛋时，往往会有一股难闻的碱涩味，口感欠佳。可将鲜姜捣成碎末，加些醋调成汁，浇在切开的松花蛋上，即可去除涩味。