概要： 在清明节的(de)饮食方面，各地(de)有不(bù)同的(de)节令食品。由于寒食节与清明节合二为一的(de)关系，一些地(de)方还保留着清明节吃冷食的(de)习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和(hé)冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和(hé)冷高粱米饭，据说不(bù)这样的(de)话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的(de)习惯。很多地(de)方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的(de)总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的(de)蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不(bù)得(de)疰夏病。上海清明节时有吃青团的(de)风俗。将雀麦草汁和(hé)糯米一起舂合，使青汁和(hé)米粉相互融合
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很多地(de)方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的(de)总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的(de)蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不(bù)得(de)疰夏病。
上海清明节时有吃青团的(de)风俗。将雀麦草汁和(hé)糯米一起舂合，使青汁和(hé)米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的(de)青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地(de)清明节最有特色的(de)节令食品。上海也有的(de)人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和(hé)家宴上爱用刀鱼。