概要:幼儿园膳食营养调查结果评析一、调查时间:06年11月20日——11月26日二、调查方法:手工记帐法。根据平均年龄及RDA计算人均每日应供给量。三、平均年龄:本月全园幼儿平均年龄2-6岁四、人均每日摄入量与人均应供给量比较评价 热量(千卡)蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)钙(毫克)人均每日供给量14505035235800实际每日供给量13805540210720比较评价(%)95.1110114.289.390膳食质量要求70-10080-11080-11080-110≥60膳食评价结果:合格建议改进方案:增加主食花样、早餐的品种。适当减少肉类食品,降低脂肪摄入量,使饮食结构更科学、更合理。
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幼儿园膳食营养调查结果评析
一、调查时间:06年11月20日——11月26日
二、调查方法:手工记帐法。根据平均年龄及RDA计算人均每日应供给量。
三、平均年龄:本月全园幼儿平均年龄2-6岁
四、人均每日摄入量与人均应供给量比较评价
热量(千卡)
蛋白质(克)
脂肪(克)
碳水化合物(克)
钙(毫克)
人均每日供给量
1450
50
35
235
800
实际每日供给量
1380
55
40
210
720
比较评价(%)
95.1
110
114.2
89.3
90
膳食质量要求
70-100
80-110
80-110
80-110
≥60
膳食评价结果:合格
建议改进方案:增加主食花样、早餐的品种。适当减少肉类食品,降低脂肪摄入量,使饮食结构更科学、更合理。
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