如何去掉生鸡蛋的皮－－生活小窍门

概要： 并不只有熟鸡蛋的皮才可以剥掉，生鸡蛋的皮也可以很容易地通过下面的办法去掉。其实就是一个化学反应。步骤： 把一个生鸡蛋放在一个高玻璃杯中，用醋将鸡蛋浸没，使鸡蛋悬浮在玻璃杯中； 让鸡蛋在醋中浸泡 24 小时。你仔细观察会发现有小气泡从鸡蛋壳冒出来； 第二天把醋换掉，小心地把原来的醋倒出来，然后再倒入新的醋把鸡蛋浸泡起来。把这个装着鸡蛋和醋的玻璃杯放到安全的地方，放置 7 天，期间不要摇动鸡蛋。 7 天过后，小心地把玻璃杯内的醋倒出来，用清水小心地冲洗鸡蛋。现在鸡蛋看起来呈半透明状，因为外面的壳已经不存在了！提示： 冒出的小气泡是二氧化碳气体。因为食醋是一种醋酸（CH3COOH），而鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。醋和碳酸钙会发生化学反应。 有的醋可能会进入鸡蛋的薄膜内部，使鸡蛋看起来会更透明。警告： 这个实验需要有成人的监护。 不要吃生鸡蛋。需要的材料： 生鸡蛋 高玻璃杯 食醋 8 天

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 并不只有熟鸡蛋的皮才可以剥掉，生鸡蛋的皮也可以很容易地通过下面的办法去掉。其实就是一个化学反应。

步骤：

1. 把一个生鸡蛋放在一个高玻璃杯中，用醋将鸡蛋浸没，使鸡蛋悬浮在玻璃杯中；  
2. 让鸡蛋在醋中浸泡 24 小时。你仔细观察会发现有小气泡从鸡蛋壳冒出来；
3. 第二天把醋换掉，小心地把原来的醋倒出来，然后再倒入新的醋把鸡蛋浸泡起来。把这个装着鸡蛋和醋的玻璃杯放到安全的地方，放置 7 天，期间不要摇动鸡蛋。
4. 7 天过后，小心地把玻璃杯内的醋倒出来，用清水小心地冲洗鸡蛋。现在鸡蛋看起来呈半透明状，因为外面的壳已经不存在了！

提示：

• 冒出的小气泡是二氧化碳气体。因为食醋是一种醋酸（CH₃COOH），而鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。醋和碳酸钙会发生化学反应。
• 有的醋可能会进入鸡蛋的薄膜内部，使鸡蛋看起来会更透明。

警告：

• 这个实验需要有成人的监护。
• 不要吃生鸡蛋。

需要的材料：

• 生鸡蛋
• 高玻璃杯
• 食醋
• 8 天

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